これは・・・😋😋😋
今回のキムチを使った鍋の肉は豚もつです。下茹でして柔らかくしてから煮てます
豚もつ以外の具材は豆腐とネギだけ、
美味しかったのは今回のキムチが美味しかったからと思います。良い出汁が出てました
キムチの栄養成分
キムチ・・・栄養的にはかなりの優れものです。とうがらし、ニンニク、生姜等々、そして発酵食品です。
基本になるこの3食品の詳細を書くと大変なので、ザック・・ニンニクの動脈硬化の抑制、中性脂肪の抑制からはじまり唐辛子は血流を良くする効果や冷え性改善、生姜も同様に動脈硬化抑止、疲労回復につながるとされてます
使うのは安い豚もつ
とりあえず水から煮て柔らかく、酒や酢を入れる方法もありますよ
ちょい煮込んで別鍋に移して豆腐投入 豆腐は木綿豆腐
スーパーで売ってる小3パックで130円の豆腐の一パック
キムチ投入 上にも書きましたがこのキムチは出汁が効いて旨い
ちょい煮込んでネギを散らして、😋😋😋
酒の肴でも飯のおかずでも😋😋😋