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前にタラとシメジのホイル焼きを作りましたが今回はシメジとベーコンです
味付けは塩コショウとバターと出汁醤油数滴です、よほど塩コショウを多く入れなければだれでも美味しくできますね。あと出汁醤油ですが、これは食べる直前に数滴落としても良いと思います
シメジの栄養成分
最大の特徴は食物繊維が豊富に含まれていること、食物繊維の効能として便秘改善、それにともなって肥満予防や血糖値抑止につながります。総合的な生活習慣病予防食材とも言えます
私はアルミホイルで包むときにはアルミホイルは二重にします
そしてちょっともったいないかなくらい大きめにします
そして私は薄くアルミホイルの表面にサラダ油をしいてます
バターに出汁醤油、上にも書きましたが出汁醤油は食べる直前でも良いですね
あとはベーコンをのせて軽く塩コショウ
しっかり包んで焼きますがこの時もフライパンに軽くサラダ油を薄くしいてます
開けるとシメジの香りがします、バターと醤油も良い感じです