玉ねぎ入り揉み込み豚丼

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豚肉をタレに付け込んで丼にしたものは前に作ったのですが、今回は玉ねぎと一緒に揉み込んだちょい脂が無い豚肉を使った丼です

玉ねぎの甘味も加わり美味しい気が?します

玉ねぎの栄養成分

玉ねぎは血液関連に特化した作用があると言われてます。刺激成分の硫化アリルは、血液サラサラ作用、血液を固まりにくくする作用で血栓予防、コレステロール低下、血糖値抑制作用、殺菌効果等々。そして成分のグルコキニンには血糖値を下げる作用があると言われてます

 豚丼

外国産+ちょい脂が薄い感じの豚肉

豚肉切り落とし


豚肉切り落とし

玉ねぎ多め、そして焼き肉のタレ

豚肉にタレと玉ネギ

しっかり揉んで30分くらい放置です

漬け込んで放置

フライパン焼きです

フライパンで焼く

丼にするので超微量の水と微量の麺つゆ+生姜

※このまま焼き肉丼にするなら麺つゆ調整は必要ないです(今回は豚丼)

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