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酢〆 光ものが好きな人にはおなじみのコハダです。大きさによってシンコ、コハダ、コノシロと変わっていきます。コハダと言えども脂が無いと美味しくありません。これは旨いです
コハダの栄養成分
コノシロ（コハダ）・・・良質なタンパク質が豊富です。と、言えば、体力向上、疲労回復、免疫力向上があげられます。また、ミネラル類ではカルシウムと鉄が豊富です。カルシウム・鉄分と言えば骨粗しょう症の予防と貧血改善に優れているという事になります
この時のコハダは大きめだったので、コノシロと呼ばれる感じかもしれません
大葉やガリを挟んで美味しい握りです