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中華クラゲは時期を問わず年中スーパーにならんでますね。夏は冷やし中華の上にのせれば美味しい具になりそうな一皿です
今回は色合いを兼ねてキュウリとカニカマボコを和えてます。和えた分味が薄くなるのでポン酢とごま油を少し足してます
クラゲの栄養成分
クラゲ自体は水とタンパク質でできているので健康キーワードのビタミンは無いと同じです。テレビで見たことが有るかもしれませんが、クラゲを扱う漁師さん（加工する方含む）の肌が奇麗なのはコラーゲンが関係するとか・たぶんそうかもしれませんが、このことに関しては実証となると難しいそうです。ただクラゲ自体は漢方にも出てきますが体のむくみ改善や便秘改善となってます
キュウリは種を取ります、そして縦割りです
きゅりはさらに縦に切ってカマボコは目に沿って割いてます
上にも書きましたが中華クラゲの味が有りますがごま油とポン酢を追加です
酒のつまみでもご飯のおかずでも美味しい中華サラダです
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