これは超簡単ですがご飯のおかずにも酒のつまみにもなる一皿です
小松菜を切ってさつま揚げを切ってサッと煮るだけです。小松菜は煮込まずにサッとひにかけたらあとは余熱でしんなりします
もともとさつま揚げにはしっかりと味がついているので和風だしと水と醤油＋微量のみりんですが、麺つゆ代用でも十分です
小松菜の栄養成分
ビタミンA（βカロテン）、ビタミンCには抗酸化作用、活性酸素の抑制作用、免疫力活性作用、疲労回復、があります。また、ビタミンKも多いので、骨粗鬆症対策にも良いとされてます
鶏もも肉をオイスターソースで炒めただけの一皿ですが、タケノコやピーマンをちょっとだけ大き目に切ると良い感じです。あとキクラゲのコリコリ感も良いですよ
鶏肉の栄養成分
鶏肉はタンパク質を構築するアミノ酸が多く含まれております、糖質が少なく人間の体に必要なたんぱく質は身体そのものの皮膚や筋肉の他、あらゆる組織の検体を維持する為に欠かせない成分です。結果的に免疫力を高める抗体を作り出すことになると言われております
これは普通に玉子かけご飯を作って炒めただけの一皿ですが、炒める前にお米一粒一粒に玉子がコーティングされるので誰がやってもむらなく炒められます
玉子の栄養成分
卵にはタンパク質、ビタミンA、ビタミンB-ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12 、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、カリウム、他書ききれないほどのいろいろな栄養素を含んでます、ビタミン成分がこれほど多いという事は、免疫力向上や体力向上とつながっていくとされてます
白菜、シーチキン、マヨネーズと麺つゆ・・味的にはなんとなく想像できる感じだと思います。とてもやさしいスープサラダって感じです
白菜の栄養成分
白菜はビタミン・ミネラルがバランスがよく含まれている野菜です、特にビタミンA（βカロテン）、ビタミンC、ビタミンEを含んでおり免疫力向上、感染症の予防、疲労回復、皮膚に良いとされてます。また、食物繊維により、整腸作用・便秘の改善にも良いとされてます
豚肉をタレに付け込んで丼にしたものは前に作ったのですが、今回は玉ねぎと一緒に揉み込んだちょい脂が無い豚肉を使った丼です
玉ねぎの甘味も加わり美味しい気が？します
玉ねぎの栄養成分
玉ねぎは血液関連に特化した作用があると言われてます。刺激成分の硫化アリルは、血液サラサラ作用、血液を固まりにくくする作用で血栓予防、コレステロール低下、血糖値抑制作用、殺菌効果等々。そして成分のグルコキニンには血糖値を下げる作用があると言われてます
