普通はおひたしと言うと鰹節をかけるのですが、ニラの場合お醤油のみの方が美味しいと思います（あくまでお好みです）甘みがあって美味しいですよ
調理的にはただ茹でるだけです。茹ですぎ注意です。ただそれだけです、あと、切る時は葉先と根を互い違いにして切ると全体にバランスが取れます（下に画像が有ります）
ニラの栄養成分
ニラはβカロテンが多いのが特徴です。豊富なβカロテンとビタミンCの相乗効果で抗酸化作用、活性酸素の発生（老化の原因）を抑える作用、免疫力向上、感染症の予防、発がん抑制作用などに効能があるとされてます
調理・・・たっぷりの湯でゆでるだけです
上にも書きましたが茹ですぎ注意です
しっかりと水で冷やして絵から切ります
切る時は半分にわけて葉先と根を互い違いにして切ります
根の方と葉の方とバランスよく分けられます
切って終わりです。私のおすすめはこのまま醤油のみです
かつお節は無し・・・
